烤鸭炉为全电设备。烤鸭炉机器做工精致，一机多用，可用于烧烤，烤鸡鸭鹅等。
台式电热旋转烤鸭炉 价格：2500元
型号(Type)： VXK-926
电源(Power supply)： 220V 50Hz
功率(Power)： 4.5kw
尺寸(Dimension)： 81 X 67 X 64 CM
烤鸭炉特性：
（1）采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀。
（2）设计独特，操作简便，耗电量低，效率高。
（3）选装优质的点火器，旋转电机，宽大耐高温玻璃视窗使视物一目了然。
烤鸭炉功能介绍：
烤鸭炉以电为热源，结构简单，经济实用，是一种较为理想的自动化烤鸭设备。可烧烤鸡、鸭、羊肉及其他烧烤食品，烤制的食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口(购买该机同时配送最新啤酒烤鸭科学秘方)。适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
“烤鸭”的来源：早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-50元不等!是一种快速致富的务实项目之一!
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