
沙河粉——据资料记载,起源于广州北郊的沙河镇,是广东传统的名优食品,它是以大米为主要原料,配与白云山清澈甜润的山泉水加工而成的米制品。经过一百多年的流传和发展,现已为全国各地人们所接受,成为大众普遍喜爱的食品之一。
随着人民生活水平的提高和工作生活节奏的加快,人们的膳食结构也正在发生巨大的变化,食品的花样品种不断增多。优质的干河粉洁白晶莹,且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外,干河粉因其食用方便,味道鲜美,食法多样(可炒、汤、蒸、凉拌),而赢得人们的喜爱。
干河粉与鲜河粉的区别在于,且存放时间长而不变质(保质期3-12个月),销售范围可以扩展到全国各地,甚至远销海外。让更多消费者能真正品尝到正宗的河粉,因此为无数的创业者实现致富的梦想,投资干河粉加工业,工业化批量生产成本低,质量保证,具有广阔的市场前景。
二、干河粉生产线性能特点:
富康牌干河粉机是我公司集多年生产干河粉和干河粉生产线的经验,结合最新节能技术而研制成功的新一代干河粉生产线,该机具有以下多项优点:
(一)美观耐用。采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理;
(二)全自动化:从大米提升储存、射流洗米 、 水米分离、 自动磨浆 、 自动蒸煮、自动冷却 、带湿预干、叠层老化、自动切条、成型入盒、低温烘干、检验包装。等工序自动完成。
(三)最新节能技术。此机型是我公司独家研发成功的高效节能型干河粉生产线,占地面积小、节省能源,比市面上的干河粉生产线节能达40%以上。
三、生产工艺(工艺流程简述)
大米 → 碾米去糠、除石 → 提升储存 → 射流洗米 → 水米分离 → 一次磨浆 → 二次磨浆 → 振动过滤 → 米浆储存 → 刮浆 → 蒸片 → 预干 → 老化 → 切条 →成型入盒 → 低温烘干 → 检验包装。
1、市场采购来的大米,经精加工后、去糠、去石后用射流洗米机进行洗米,并经浸米桶排清浊水,洗净后的大米,进入水米分离桶内、滤完水后,以利于磨浆。
2、稍作滤干后的大米经二次磨浆后,经振动筛进入米浆储存罐。
3、经米浆储存罐搅拌均匀后,米浆流入刮浆槽内,由刮浆机制成片料进入蒸片机。
4、蒸片机蒸制后,片料经预干机提升机架,进入预干机内循环烘干,烘干至一定程度后进行老化。
5、老化的片料经切条机切成条状后,定型后放入烘干机内进行定型烘干。
四、选用设备清单
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序号 |
设备名称 |
数量 |
单位 |
总功率(111千瓦) |
材料(接触性食品采用不锈钢) |
|
1 |
大米提升机 |
1 |
台 |
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|
2 |
吸式去石机 |
1 |
台 |
||
|
3 |
碾米机 |
1 |
台 |
||
|
4 |
除尘装置 |
1 |
套 |
||
|
5 |
洗米罐 |
1 |
套 |
||
|
6 |
水米分离罐、平台支架 |
2 |
套 |
||
|
7 |
磨浆机 |
2 |
台 |
||
|
8 |
米浆振动过滤机 |
1 |
台 |
||
|
9 |
米浆储存罐 |
1 |
台 |
||
|
10 |
刮浆、蒸片机 |
1 |
套 |
||
|
11 |
带湿预干机 |
1 |
套 |
||
|
12 |
切条机 |
2 |
台 |
||
|
13 |
烘干机 |
1 |
套 |
||
|
14 |
配电柜 |
3 |
柜 |
五、生产厂址选择条件
1、交通便利,确保原料,产品进出通畅。
2、原料大米充足,且易于采购。
3、燃料工业用煤(烟煤)来源广泛,且易于采购。
4、生产用水必须达到饮用水标准。
5、工业用电必须可靠供给。
6、生产车间:
厂房:100m(长)×12m(宽)×5m(高)
原料:成品仓库:约600m2
锅炉房:约80平方米,高6米
7、办公室场地另备。
8、供气量2吨/时锅炉一台。
广州富康机械销售处总部

路线指示图:
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